• Partenza
  • Essayez de travailler le grès sous la direction d'un artisan qualifié, puis, dans l'atmosphère familière du moulin à eau, Moscatelli apprenez comment par les farines moudréez à pierre viennent produites les pâtes tréfilées au moule en bronze. ...
    Prix: €155
    Durée:1 giorno
    Véhicule: À pieds
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ITINéRAIRE

L’Eau et la Pierre en Lunigiana

esperienza

Cet itinéraire se développe à la suite de l'écoulement de l'eau qui descend des Apennins pour plonger dans la mer de Ligurie et  la découvert du grès qui a toujours été une matière très importante pour les populations locales.

En effet, c’est en grès qu’ont été faites les statues « Stele », les idoles païennes sculptées par les peuples préhistoriques, les fouets caractéristiques dont les toits étaient traditionnellement couverts, les meules utilisées par les moulins à eau pour produire la caractéristique farine de châtaigne, source de subsistance de la société rurale de la Lunigiana et aujourd'hui une friandise à la base de nombreuses recettes locales.

Cette route exclusive sera une expérience unique pour vous car vous essayerez de travailler le grès sous la direction d'un artisan qualifié et dans l'atmosphère familière du moulin à eau Moscatelli, vous apprendrez comment faire des pâtes en utilisant des farines fraîchement moulues.

Itinéraire

Notre visite commence à Pontremoli, une ville dans l'extrême nord de la Lunigiana qui, au Moyen Âge, a été définie par l'empereur Federico II "clavis et ianuae Tusciae", la clé et la porte de la Toscane ". Ici, il est possible de retracer des milliers d'années d'histoire; à partir des fascinantes sculptures préhistoriques sculptées dans le grès par les populations locales et encore aujourd'hui mystérieuses, en passant par le village médiéval bordé par les deux rivières Magra et Verde, pour atteindre aux palais privés et aux églises du XVIIIe siècle qui montrent de splendides fresques en style « baroque Pontremolese ».

Au cours des siècles, l’eau a été une arme de défense pour Pontremoli, étant naturellement protégé par deux rivières, le village fortifié s'est développé le long d'un axe principal avec de nombreuses tours et ponts. Á fin de contrôler le village, le château du Piagnaro a été construit dans une position dominante, il tire son nom de « piagne », des plaques de grès caractéristiques utilisées depuis le Moyen Age pour couvrir les toits des maisons à la place de la paille et du bois plus facilement inflammables.

Traversant les nombreux ponts anciens et marchant dans les rues du centre historique, historiquement divisé entre Imoborgo et Sommoborgo, nous atteignons le château qui abrite le Musée des Statues Stele Lunigianesi où, immergé dans les chambres suggestives, nous allons découvrir cette fascinante peuple en pierre qu’est aujourd'hui le symbole par excellence de la Lunigiana.

En descendant des ruelles de Piagnaro, nous nous arrêtons dans un atelier où l'on peut admirer l'art du travail du grès par un maçon qualifié.

Déjeuner dans un restaurant historique à base de produits typiques avant de continuer le long de la rivière Magra qui nous conduira à un magnifique moulin à eau de 1500 entièrement rénové et fonctionnant encore aujourd'hui.

Le moulin fonctionne grâce à un petit ruisseau qui provient directement du Magra et nourrit les meules de grès avec lesquelles ils sont produits selon la tradition farine de maïs, de blé et de châtaigne, qui sont ensuite utilisées pour les pâtes artisanales tréfilées au moule en bronze dans la fabrique de pâtes près du moulin.

Un autre endroit significatif pour comprendre le lien entre cette terre et l’eau est le village enchanté de Bagnone, qui tire son nom du torrent limpide qui le traverse en modelant l'éperon de grès sur lequel se trouve le centre historique, anciennement appelé Gutula, du latin « guttula », c’est-à-dire gouttelette, pour souligner encore une foi le lien entre ces deux éléments.

Nous terminons notre journée par une promenade entre le Ponte Vecchio et celui de la Piallastra, une zone où les anciens moulins se dressaient et où vous pouvez profiter d'une vue splendide sur le vieux village et le château, et où il est facile de se sentir immergé dans une atmosphère de d'autres fois.

 

 

I Protagonisti

Nous allons connaître Emilio, un maître maçon, membre de l'association des artisans « Mani e Menti » engagés dans la diffusion des anciennes traditions de l'artisanat, y compris le traitement du grès.

Et la famille Moscatelli, meuniers qui dans les années 80 ont réactivé un ancien moulin à eau donnant vie à un projet de chaîne d'approvisionnement court allant de la culture du blé à la production de farine jusqu'au produit final des pâtes tréfilées au moule en bronze.

luoghi esclusivi

Nous entrerons dans le Musée des Statues Stele Lunigianesi. Inauguré dans son nouveau décor en 2015, il accueille une grande exposition de ces statues sculptées par des populations préhistoriques qui habitaient en Lunigiana il y a 5000 ans.

Nous admirerons un tailleur de pierre qualifié dans son atelier artisanal travaillant la pierre pour créer des reproductions de statues et sous sa direction nous essaierons de nous tester dans cet art fascinant.

La famille Moscatelli nous ouvrira les portes de son moulin, édifié en 1500, où elle a développé avec passion et dévouement un projet de chaîne d'approvisionnement court, produisant du blé à la farine en passant par les pâtes, le tout dans cet endroit magique.

da sapere

Minimum 4 personnes

Cet itinéraire convient à tous, même aux familles qui veulent vivre cette expérience avec leurs enfants.

Le forfait comprend:
Guide touristique qualifié FD;
entrée au musée des Statues Stele et au château;
visite et activités à l'Atelier de grès;
Déjeuner;
visite au moulin.

 

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* Puoi prenotare l'itinerario da due giorni dalla data odierna. Se hai esigenza di prenotarlo per quelle date telefona al numero +39 0289092665.

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Info Utili

Prix basé sur 4 pers. Pour d'autres solutions, contactez-nous!

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