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Trattoria Le Lamie à Rotondella

Un dîner typique de Lucanie

La Trattoria Le Lamie est un joyau du village de Rotondella; vous voulez pour ses plats traditionnels de Lucanie, ou pour la vue imprenable sur la plaine ci-dessous, c’est un refuge prestigieux pour un dîner typique.

Le menu

Le menu propose des plats de la tradition lucanienne et en particulier de la région de Rotondella; il passe de mythique aubergine rouge confit , plat presque inconnu dans le reste de l’Italie, jusqu’aux « frizzùli ca middiche », pâtes fraîches avec des miettes de pain. La tradition rurale un peu pauvre de cette région transpare un peu partout: du « p’pone e savizzedde », poivrons secs cuits avec la saucisse, au « falahone », calzone farcie aux pommes de terre coupées en tranches avec les poivrons et les oignons ou les pommes de terre en purée avec des morceaux de saucisse ou même avec des légumes blettes et épinards. Pour finir, le roi de tous les produits typiques de Rotondella: « u pastizzu r’tunnar », calzone farcis à la viande qui a été reconnu comme un produit alimentaire traditionnel par le ministère de l’Agriculture et est inclus dans la liste nationale. Un vrai must si vous venez manger à la Trattoria Le Lamie.

Pour le visiter

La frénésie garantie est incluse dans l’itinéraire « Villages, saveurs et traditions de la Lucanie« , il est conseillé de manger juste avant.

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