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La ferme Bottazza

Un dîner à la ferme

L’Agriturismo Bottazza est avant tout une ancienne ferme, typique du territoire du Monferrato.
La production est 100% faite à la main; le vignoble produit le vin de la maison ainsi que le bétail piémontais élevant la viande. En fait, c’est l’endroit idéal pour s’immerger dans la culture culinaire et vinicole du Monferrato, non loin de Casale.

Le menu

Parmi les apéritifs traditionnels, nous trouvons la dégustation de charcuterie, le viande Fassona et un délicieux flan de courgettes.
Les premiers nous conduisent à bras ouverts vers la cuisine locale typique: les agnolotti à la sauce Monferrato et, selon la saison, un risotto aux asperges ou aux cèpes.
Le choix pour le deuxième cour correspond à différents types de découpes de viande piémontaises élevées sur place; et entre autres, il y a aussi le magasin de viande à ramener à la maison.
Enfin, en dessert, le classique nougat semifreddo aux pointes de chocolat, une délicatesse si chère au Piémontais.

Pour le visiter

Le dîner à l’Agriturismo Bottazza est inclus dans l’itinéraire « Les collines de Monferrato: un voyage à la découverte des lieux de Foi« .

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