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Trattoria Antichi Sapori

Trattoria Antichi Sapori

La Trattoria Antichi Sapori di Sala Monferrato è un tipico ristorante dove apprezzare la tradizione culinaria monferrina.
L’ambiente ricorda molto l’interno di una cantina, ideale per essere parte dell’itinerario sugli Infernot.

Il Menu

Tra i primi è da segnalare che tutta la pasta è fatta a mano; si può scegliere tra agnolotti allo stufato, gnocchi, tagliatelle e tagliolini, accompagnati da sughi tradizionali.
Mentre tra i secondi si può spaziare dal mitico bollito misto con il guazzetto verde e rosso, oppure coniglio, lepre, arrosto e brasato; e poi ancora il cinghiale, lo stinco di vitello e soprattutto la tartare o la tagliata di Fassona piemontese doc. Il menu varia molto a seconda delle stagioni.
Invece per i dolci la scelta è “semplice”; la castagna è il prodotto più usato, assieme alle nocciole, della pasticceria piemontese e non si può perdere l’occasione di provare lo zuccotto e la torta di nocciole e zabaione.
Altrettanto imperdibili anche i semifreddi al caffè, al torrone e alle nocciole o il bunet, altro tipico prodotto di questa fantastica cucina.

Come visitarla

Il pranzo a questa tipica Trattoria piemontese è compreso nell’itinerario “Il Monferrato degli Infernot“.

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