La storia di Salsomaggiore, dai Cavalieri del Sale alla Ville d'Eaux, passando per il fascino dell'Oriente

esperienza

Prima delle Terme, una fabbrica del sale: Salsomaggiore. Un percorso sulle colline della città per appassionati camminatori, accompagnati da una guida turistica per conoscere la lunga storia dell'estrazione del sale e della vita di Salsomaggiore prima di quella ben più recente di cittadina termale. Dopo una notte presso uno storico hotel dei primi del Novecento, la seconda giornata è dedicata al secondo grande capitolo della storia di Salso: quello ricreativo termale. Al Grand Hotel l'Oriente risplende negli splendidi decori e affreschi di Galileo Chini. Dopo un pranzo tipico in un'osteria del centro storico è il tempo del laboratorio di rilegatoria giapponese, guidati da un'esperta di questa affascinante creatività.

Sale et Terra de Salsis: l'estrazione dell'acqua ha origini antichissime a Salsomaggiore Terme. Questa attività è motore di vicende storiche e insediamenti che hanno fatto, nel corso degli anni, la storia della cittadina e del territorio circostante.

Si tratta di un viaggio che inizia da un piccolo villaggio e si conclude con la nascita di un centro termale unico. Nei quasi 8 km di percorso ci si addentra in luoghi che ancora oggi parlano della terra abitata dai "Salsi".

Il nostro viaggio nel tempo, guidati dalla storia del sale, ha inizio nel cuore della cittadina, Piazza Berzieri. Qui, in un'epoca antecedente alla storia termale di Salsomaggiore, sorgeva la Fabbrica del Sale.

Le Regie Saline erano il cuore pulsante di questa preziosa e antica attività di lavorazione del sale, estratto dal sottosuolo e contenuto nell'acqua salsobromoiodica. La centrale di Pompaggio di Salso Minore, primo interessante luogo in cui il percorso conduce, è la testimonianza dell'epoca estrattiva industriale che ha visto l'utilizzo della tecnica innovativa del Gas Lift. In questo stesso sito aveva luogo il prezioso "pozzo trionfo", denominato così per l'eccezionale produttività. Le acque estratte, per natura saline, sono state la ricchezza dei popoli locali: dai tempi di Galli e Romani, passando dalle mani dei Pallavicino e continuando sotto la dominazione Farnese. Proprio di epoca farnesiana sono i resti di antiche Saline che si visiteranno proseguendo la camminata: unico impianto seicentesco rimasto, si tratta di un edificio imponente in cui veniva prodotto il sale per evaporazione dell'acqua estratta dai pozzi. Nella seconda metà del percorso si ha la possibilità di ammirare una delle rocche del sale: il Castello di Scipione dei Marchese Pallavicino. Il più antico maniero del parmense, dal nome ereditato dalla villa romana del generale Publio Cornelio Scipione che secondo la leggenda sorgeva sullo stesso sito.

Una fortezza nata per controllare i diversi territori e soprattutto le saline e i pozzi, tesoro dei signori dell'epoca. Utilizzando gli stessi passaggi e le stesse strade percorsi dai cavalieri e dai signori Pallavicino si passa in mezzo al borgo medievale per poi scendere verso la cittadima terma e tornare al punto di partenza, Piazza Berzieri.